SE REALIZA EN LA UTSMA EL 1er CONCURSO NACIONAL Y 2°ESTATAL DE PINCHOS Y TAPAS GUANAJUATO ¡SÍ SABE!

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La Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende fue el escenario del 1er CONCURSO NACIONAL Y 2°ESTATAL DE PINCHOS Y TAPAS GUANAJUATO ¡SÍ SABE!, organizado por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo, evento en el que tomaron parte chefs profesionales de establecimientos de restaurantes, hoteles, cocineras tradicionales, servicio de banquetes y universidades del estado de Guanajuato y resto del país.

Durante dos días, las cocinas de la UTSMA recibieron a los 12 finalistas provenientes de Coahuila, Distrito Federal, Quintana Roo, Chiapas, Michoacán, Estado de México y Guanajuato, quienes utilizando ingredientes 100% guanajuatense mostraron su pasión, creatividad y talento culinario en busca de los primeros lugares.

De igual manera, paralelo al certamen, se presentaron clases y conferencias magistrales impartidas a las y los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de manera gratuita por importantes chefs como Víctor Palma, Matteo Salas, Enrique Farjeat y Juan Emilio Villaseñor, ganador de la primera edición del concurso estatal.

Luego de 2 días de participación, los chefs Alberto Mazzocco y Alfonso Rodríguez obtuvieron el primer lugar estatal y nacional respectivamente.

Para mayor información, comunicarse al (415) 185 8340 con el Lic. Julio César Aguilar Ga. (Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. ), Coordinador de Difusión de la UTSMA.